VERDENS BEDSTE PEBERNØDDER

Måske fredag eftermiddag skal bruges til julebag? Så vil jeg stærkt anbefale dig at bage de her lækre pebernødder. Opskriften stammer eftersigende fra Lagkagehuset og det gør jo ikke forventningerne mindre, men de skuffer virkelig ikke :-) 
Du skal bruge: 
250 g. smør i klumper (ikke smeltet)
250 g. sukker
1 dl. fløde 
500 g. mel 
1 tsk. stødt ingefær
1 tsk. hvid peber
1 tsk. stødt kanel 
1 tsk. kardemomme 
1 tsk. bagepulver 
1 tsk. natron
  1. Bland smør og sukker sammen i en skål.
  2. Bland fløden i smør- og sukker-bladningen og rør det sammen. 
  3. Herefter putter du resten af ingredienserne i og blander det hele godt sammen til en sammenhængende dej. 
  4. Rul pølser af dejen og skær dejen i passende størrelse. Tril herefter dejen til fine kugler. 
  5. Placer pebernødderne på en bageplade med lidt afstand og bag dem i ovnen ved 200 gr. (varmluft) i 8-10 min.
Så er der pebernødder – velbekomme! 

Skriv et svar